Cách làm yahout

[mpk004]

em mún hỏi cách làm yaouht có ai bik cho em xin công thức với cách làm y,làm xong em hậu tạ ^^

[ugly&poor]

google : ) have fun

[wind_ueh]

Hì hì...
1 lon sữa bò...em đổ ra cái tô.
Lường 1,5 lon nước nóng vào. Khuấy cho tan sữa.
Lường 1,5 lon nước lạnh vào. Khuấy cho sửa tan :leaf17:
Khuấy theo 1 vòng tròn em nhé...rùi cho đến khi em thấy sữa nguội nguồi rùi.
Em mua yahout mà người ta bán sẵn đó (ko nên mua sữa chua). Khoảng 2 bịt. Khuấy cho đến khi yahout tan hết.
Rùi múc bỏ vào Hủ.
ủ trong thùng kín (thùng nước đá đó,mà ko có đá nhe) Để khoảng 7,8h. rùi mang bỏ vào tủ lạnh. Mà độ men yahout em mua ko thể bít được bao nhiu.,nên tốt nhất trước khi bỏ vào tủ lạnh,nếm thử coi chua ko? ko chua ủ tiếp....đợi Cứng là sựt được rùi đó.
Anh còn bít làm bánh Flan nữa (sau 5 lần thất bại) và giờ ngon vô đối...mà hẽm chỉ em đâu vì em hẽm có hỏi.
:leaf5:

[kimgiap]

Tốt nhất ủ nc ấm khoảng 55oC, vì vi khuẩn lactose phát triển nhanh o nhiệt độ này, Dùng men cái là hủ Yarout cùa Vinamilk ấy, sach se~, ko bị nhiễm khuẩn khác..^.^

[wind_ueh]

Tốt nhất ủ nc ấm khoảng 55oC, vì vi khuẩn lactose phát triển nhanh o nhiệt độ này, Dùng men cái là hủ Yarout cùa Vinamilk ấy, sach se~, ko bị nhiễm khuẩn khác..^.^

ko nên làm theo bạn này...đừng dùng vinamilk,phải yaout ng ta tự làm mới chua.còn dùng Sữa chua là yahout ko chua đâu.tin mình đi,thật bại nhìu lần rồi.

[gau_bac_cuc]

ko nên làm theo bạn này...đừng dùng vinamilk,phải yaout ng ta tự làm mới chua.còn dùng Sữa chua là yahout ko chua đâu.tin mình đi,thật bại nhìu lần rồi.

Hơ.... Mình toàn làm bằng Vinamilk, có mấy mẻ chua ăn hok nổi, phải chế siro vào ăn chung nữa:binhsua09::binhsua09::binhsua09:

[ZoLo]

Cách dễ nhứt là chạy ra tiệm hay siu thị mua 1 lốc về ăn cho nhanh ngon bổ rẻ làm chi tốn công :D

[kimgiap]

mình đã nói là fa~i dam~ bao~ nhiệt độ, ấm mà, ko bit bạn làm thế nào, ủ 12h, chua, men o ngoài họ cũng dùng lại men cũ có chắc là sạch hem

[taodomuoiot812]

Mình cũng có chút kinh nghiệm trong việc làm yahout nà. Nói chung công thức của na ná a wind, khác về tỉ lệ nước, vì mỗi lần mình làm mình chỉ cần cho 1 nước sôi ( khuấy kĩ), 2 nước nguội( khuấy kĩ lần 2) không nên cho cùng lúc 2 thứ nước vì sữa hog tan được. Mình cũng dùng vinamjlk để lên men, đôi khi dùng sữa chua men sống youkurt làm, tùy bạn thui. à mình có làm thêm thế này hog bít bạn có làm ko. Đó là dùng cái cây đánh trứng, đánh nhẹ cho đến khi có độ sánh, nên đánh nhẹ đừng đánh mạnh dzăng tung tóe đóa. Sau đó đem đi ủ, ủ khoảng 50 60 độ là tốt xong òi lấy ra cho ngay tủ mát hog cho ngăn đá nha, sau đóa ăn ngon lắm. Mà nói trước nhìu khi còn phụ thuộc vào tay làm nữa, có người làm hog chua phải cho thêm chất chua vào có người chua quá phải cho thêm đường vào đóa ^^!

[BlackWingsAngel]

thử nhiệt độ toàn bằng ngón tay, thử riết thành quen, canh nhiệt độ vừa đúng lun, hehe
p/s: nhớ vệ sinh tay trước khi áp dụng cách trên
mình toàn dùng sữa tươi làm sữa chua( mình làm sữa tươi ko đường), hihi, tại vì Diet mà

[turwig]

thế còn cái yogurt mà ở ngoài nó bán thì làm thế nào nhĩ ?

nó hay có mùi này mùi kia ấy ... ăn như kem mà lại chua chua dịu dịu của ya-ua ^^

ai bít làm chỉ mình với ^^