luckystar
17-10-2006, 01:44 AM
http://img421.imageshack.us/img421/9581/e107sl4.jpg
hèm, học hành bận quá, 3 ngày ngủ được 8 tiếng. Khổ lém bà con ạ, cũng có nhìu món ngon mún update mà chưa làm ngay được... tội lỗi tội lỗi.
Chả là dạo này meoac đi học bị bà cô dạy tiếng Nhật trong lớp để ý nên phải học hành đàng hoàng, mệt mỏi lắm cơ. Đi học thêm cũng mệt nữa, thầy dạy mà nghỉ học là giận lẩy như con nít ý. Có hôm trời mưa to ơi to mà vẫn phải ráng lết xác đến trường thay vì đến Hoàng Ti ngồi gặm xíu quách. Lại một lần nữa quảng cáo cho Hoàng Ti. Ặc...
Thường thì meoac cũng chẳng thích cái món gọi là xíu quách đâu vì thịt chả có, toàn xương ống to chảng, ăn mệt ơi mệt mà chẳng no gì cả. Tuy nhiên sau khi ăn thử cái thứ gọi là xíu quách gà thì meoac phải si nghĩ lại về món nì... Chẹp... Chắc mọi người gặm xíu quách heo, bò nhìu chứ chẳng ai bik đến cái gọi là xíu quách gà đâu nhỉ.
nếu có ăn phần pop chicken của KFC thì sẽ dễ dàng hình dung là cái xíu wách gà thế nào. Một con gà bị lóc hết thịt. Ah ko, gần hết thịt, chỉ còn rất ít dính vào cái khung xương và cổ. Luộc lên, ngọt cực kì. Mami mua về luộc lấy nước nấu súp nhưng vì cái xíu gà ngon wé thế là meoac xí 1 cái khung xương hì hục gặm. Toàn xương là xuơng nhưng những xẻo thịt còn sót lại thì ngọt ơi ngọt. Đặc trưng của món xíu quách là thế, thịt ít xương nhiều và tủy ngọt. Xương heo thì ống quyển là fần xương ngon nhất còn xương gà thì không gì ngon bằng sợi tủy sống màu trắng chạy dọc lõi xương cổ. Chẹp... có lần ăn mút chùn chụt mà cái sợi tủy nó cứ trơ ra, nhất quyết nằm yên trong lõi xương chả chịu ra ngoài cho xơi làm meoac fải cắn nát vụn cả fần xương cổ chỉ để ăn xíu tủy trăng trắng. Chú thích thêm, xíu quách gà chẳng chỗ nào có bán, chịu khó ra chợ mua về tự luộc ăn vậy. chỉ có mí ngàn 1 cái khung xương, tha hồ gặm. Còn xíu heo thì ra Hoàng Ty ăn. Nhớ ăn tối thì thịt mí mềm, ăn chìu như meoac hum nọ thì còn dai lém. Mí chỗ bán mì xá xíu cũng có món này. Nhìu xương chứ ko nhìu thịt như Hoàng Ty. Và dĩ nhiên là cũng ngon hơn lun.
Hình minh hoạ là xíu quách heo. Hông phải xíu quách gà đâu... hehe. Xíu quách heo có phần tủy trong xương ống ăn béo lém. Chống chỉ định cho bạn nào đang ăn kiêng. Cái cà rốt và củ cải hầm chung cũng không nên ăn vì bao nhiêu vị mặn thấm vào đấy hết, ăn chả ngon gì cả. Nhưng nước xíu gà mà nấu súp la gim thì ngon tuyệt. Cứ tới KFC hay cơm gà Pháp húp thử chén súp rau củ là bik ngay ý muh. Mà có khi nó cũng chỉ nấu bằng cái thịt băm viên thui chứ chưa chắc gì đã có xíu quách gà mà hầm nữa là. Cái nước luôc này mà đem nấu cháo gà thì còn ngon ác chiến nữa. Nấu thật loãng với ít gạo thui và nấu chung với hột vịt bắc thảo. Hột vị luộc hơi chín bóc vỏ xắt thành 8 fần thả vào nồi cháo gà nấu thêm cho đến khi nước hơi có màu đen bắc thảo thì nên thêm xíu muối rùi nhắc xuống ăn. Ai thích nấm thì thả thêm nấm vào. Rắc tiêu nhưng không được cho hành lá. Cứ thế mà húp. Trời mưa mà nấu món này ăn thì bá cháy con bọ chét lun. Ngon hơn cháo ếch Singapore lun. Trên Q5 có 1 chỗ bán cháo Tàu rất ngon mà chả xách định duoc là nó nằm ở đâu để chỉ cho bà con. Chịu khó tự khám phá zị...
Bà con nào chưa ăn cháp ếch Sing thì đón đọc những kì típ theo nhé. Sẽ có chuyên đề riêng về cháo... hehe
Hum nay meoac đi duỗi tóc. Ngồi 6 tiếng vẹo hết cả cột sống. Bi giờ đang rất khổ sở vì cái đầu ngứa ơi ngứa mà ko được gội những 2 ngày. Giờ thèm kem kiwi wé... Hix, chắc mai fải lết bộ ra parkson mua ăn thui... mún đi học tiếng Hoa nữa ghê, zui zì đâu. Hát được 2 bài gòi. Hi vọng bữa tới thầy sẽ dạy Người đến từ Triều Châu... yeh yeh... Tiếng Pháp hòi đó học khó wé, seo ko đi học tiếng Hoa sớm hơn nhỉ!!! Tiếc wé tiếc wé !!! thầy dạy hay wé trời đi à, mặc dù thầy mập lùn già xấu xí, ko có bảnh bao như thầy tiếng Pháp nhưng mà dạy rất là hay, ko có bùn ngủ... zui zui
May wé có save lại trong word ko là mất hết công type nãy giờ, cái mạng khùng này sắp làm mình tức chết.
blog meo_ac
hèm, học hành bận quá, 3 ngày ngủ được 8 tiếng. Khổ lém bà con ạ, cũng có nhìu món ngon mún update mà chưa làm ngay được... tội lỗi tội lỗi.
Chả là dạo này meoac đi học bị bà cô dạy tiếng Nhật trong lớp để ý nên phải học hành đàng hoàng, mệt mỏi lắm cơ. Đi học thêm cũng mệt nữa, thầy dạy mà nghỉ học là giận lẩy như con nít ý. Có hôm trời mưa to ơi to mà vẫn phải ráng lết xác đến trường thay vì đến Hoàng Ti ngồi gặm xíu quách. Lại một lần nữa quảng cáo cho Hoàng Ti. Ặc...
Thường thì meoac cũng chẳng thích cái món gọi là xíu quách đâu vì thịt chả có, toàn xương ống to chảng, ăn mệt ơi mệt mà chẳng no gì cả. Tuy nhiên sau khi ăn thử cái thứ gọi là xíu quách gà thì meoac phải si nghĩ lại về món nì... Chẹp... Chắc mọi người gặm xíu quách heo, bò nhìu chứ chẳng ai bik đến cái gọi là xíu quách gà đâu nhỉ.
nếu có ăn phần pop chicken của KFC thì sẽ dễ dàng hình dung là cái xíu wách gà thế nào. Một con gà bị lóc hết thịt. Ah ko, gần hết thịt, chỉ còn rất ít dính vào cái khung xương và cổ. Luộc lên, ngọt cực kì. Mami mua về luộc lấy nước nấu súp nhưng vì cái xíu gà ngon wé thế là meoac xí 1 cái khung xương hì hục gặm. Toàn xương là xuơng nhưng những xẻo thịt còn sót lại thì ngọt ơi ngọt. Đặc trưng của món xíu quách là thế, thịt ít xương nhiều và tủy ngọt. Xương heo thì ống quyển là fần xương ngon nhất còn xương gà thì không gì ngon bằng sợi tủy sống màu trắng chạy dọc lõi xương cổ. Chẹp... có lần ăn mút chùn chụt mà cái sợi tủy nó cứ trơ ra, nhất quyết nằm yên trong lõi xương chả chịu ra ngoài cho xơi làm meoac fải cắn nát vụn cả fần xương cổ chỉ để ăn xíu tủy trăng trắng. Chú thích thêm, xíu quách gà chẳng chỗ nào có bán, chịu khó ra chợ mua về tự luộc ăn vậy. chỉ có mí ngàn 1 cái khung xương, tha hồ gặm. Còn xíu heo thì ra Hoàng Ty ăn. Nhớ ăn tối thì thịt mí mềm, ăn chìu như meoac hum nọ thì còn dai lém. Mí chỗ bán mì xá xíu cũng có món này. Nhìu xương chứ ko nhìu thịt như Hoàng Ty. Và dĩ nhiên là cũng ngon hơn lun.
Hình minh hoạ là xíu quách heo. Hông phải xíu quách gà đâu... hehe. Xíu quách heo có phần tủy trong xương ống ăn béo lém. Chống chỉ định cho bạn nào đang ăn kiêng. Cái cà rốt và củ cải hầm chung cũng không nên ăn vì bao nhiêu vị mặn thấm vào đấy hết, ăn chả ngon gì cả. Nhưng nước xíu gà mà nấu súp la gim thì ngon tuyệt. Cứ tới KFC hay cơm gà Pháp húp thử chén súp rau củ là bik ngay ý muh. Mà có khi nó cũng chỉ nấu bằng cái thịt băm viên thui chứ chưa chắc gì đã có xíu quách gà mà hầm nữa là. Cái nước luôc này mà đem nấu cháo gà thì còn ngon ác chiến nữa. Nấu thật loãng với ít gạo thui và nấu chung với hột vịt bắc thảo. Hột vị luộc hơi chín bóc vỏ xắt thành 8 fần thả vào nồi cháo gà nấu thêm cho đến khi nước hơi có màu đen bắc thảo thì nên thêm xíu muối rùi nhắc xuống ăn. Ai thích nấm thì thả thêm nấm vào. Rắc tiêu nhưng không được cho hành lá. Cứ thế mà húp. Trời mưa mà nấu món này ăn thì bá cháy con bọ chét lun. Ngon hơn cháo ếch Singapore lun. Trên Q5 có 1 chỗ bán cháo Tàu rất ngon mà chả xách định duoc là nó nằm ở đâu để chỉ cho bà con. Chịu khó tự khám phá zị...
Bà con nào chưa ăn cháp ếch Sing thì đón đọc những kì típ theo nhé. Sẽ có chuyên đề riêng về cháo... hehe
Hum nay meoac đi duỗi tóc. Ngồi 6 tiếng vẹo hết cả cột sống. Bi giờ đang rất khổ sở vì cái đầu ngứa ơi ngứa mà ko được gội những 2 ngày. Giờ thèm kem kiwi wé... Hix, chắc mai fải lết bộ ra parkson mua ăn thui... mún đi học tiếng Hoa nữa ghê, zui zì đâu. Hát được 2 bài gòi. Hi vọng bữa tới thầy sẽ dạy Người đến từ Triều Châu... yeh yeh... Tiếng Pháp hòi đó học khó wé, seo ko đi học tiếng Hoa sớm hơn nhỉ!!! Tiếc wé tiếc wé !!! thầy dạy hay wé trời đi à, mặc dù thầy mập lùn già xấu xí, ko có bảnh bao như thầy tiếng Pháp nhưng mà dạy rất là hay, ko có bùn ngủ... zui zui
May wé có save lại trong word ko là mất hết công type nãy giờ, cái mạng khùng này sắp làm mình tức chết.
blog meo_ac